|
|
Homemade Scones Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 225 Meel(zelfrijsend bak-)
- 1 tl bakpoeder
- zout naar smaak
- 25 gr suiker
- 85 gr boter (bak)
- 1 ei
- 5 el melk
- 100 gr gorgonzola
Voorbereiding:
Klop het ei los. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem, bakpoeder, zout en suiker boven een kom. Boter en ei erdoor kneden en met melk een stevig deeg maken. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot circa 1 centimeter dik uit.
Steek met een glas van ongeveer 5 centimeter doorsnede rondjes uit het deeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de deegrondjes op de bakplaat op enkele centimeters afstand van elkaar. Bestrijk de bovenkant van de deegrondjes met melk.
Bak de scones in circa 15 minuten in het midden van de oven. Snij de scones overlangs doormidden en besmeer de helften met Gorgonzola.
|
|
|